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がんばれイトークン

どーもどーも


本日
昨日付けであるレストラン退職した
彼が自分が注文した量が足りないって
追加とりがてら(なかなかリッパな心がけだ!)
最後にあいさつきてくれました

とても嬉しかったです

彼とは
シェフから彼に野菜の注文任せるのでお願いします。言われてから
やりとりをしてきました

彼が決めたことですから仕方ありませんが
本音を言えば、もったいないなって思います
技術うんぬんもそーですが
彼のところのシェフの人脈はハンパじゃない
それを活かさないのか・・・と

ただソー思えるのは僕が年とったからなのかな・・・とも思うのです
20ソコソコのころならそんなこと気にもしなかっただろーから

じつは僕の弟も若かりしころシェフを目指してました
残念ながら彼は挫折した形でまったく違う仕事をしています

それだけにイトークンだけでなく
レストランで働く若いタマゴの人たちに
ガンバれ!
と伝えたい


いつか
いっちょまえになって
ウチの畑見せてって来て
喜ばせてください
お待ちしております
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